Een plissé bestaat uit één laag gevouwen stof die zich als een harmonica opvouwt wanneer deze wordt opgetrokken. Wanneer een plissé gordijn uit twee lagen gevouwen stof bestaat dan wordt dit plissé gordijn ook wel een duette genoemd.
Doordat plissé gordijnen slechts uit één enkele stoflaag bestaan zijn de optrekkoorden altijd zichtbaar. Bij een duette zijn de optrekkoorden niet of nauwelijks zichtbaar doordat deze tussen de twee stoflagen zitten. Dit geeft een wat strakker en rustiger beeld.
De stoffen voor zowel plissé gordijnen als duettes zorgen voor een goede licht en warmtewering. Duette isoleren bovendien extra goed door de dubbele stoflaag. Kenmerkend voor de plissé en de duette zijn de kleine pakkethoogtes wanneer deze geheel zijn opgetrokken.